Ημερολόγιο · Οδηγός
Οι καλύτερες διευθύνσεις στη Σίφνο: παραλίες, εστιατόρια, ξενοδοχεία, χωριά
Το πλήρες βιβλίο διευθύνσεων για μια εβδομάδα στη Σίφνο. Παραλίες, όρμοι, ταβέρνες, εστιατόρια, χωριά, ξενοδοχεία, κεραμίστες, ηλιοβασιλέματα. Μία σελίδα για να τα δείτε όλα — και έξι αφιερωμένοι οδηγοί για να εμβαθύνετε.
Η Σίφνος δεν είναι οι Κυκλάδες της καρτ-ποστάλ. Δεν υπάρχουν μακριές παραλίες με στρατιές ξαπλώστρες, ούτε bar-DJ στους βράχους, ούτε χωριά που υπερθερμαίνονται. Το νησί είναι μικρότερο, πιο ζωντανό, πιο αυθεντικό. Ανταμείβει εκείνους που έρχονται με χρόνο. Αυτό είναι το πλήρες μας βιβλίο διευθύνσεων — αυτό που δίνουμε σε φίλους που φεύγουν για μια εβδομάδα.
Οι παραλίες
Οκτώ κόλποι, καθένας με τον δικό του άνεμο, το δικό του φως, τη δική του ταβέρνα.
Χρυσοπηγή. Η πιο φωτογραφημένη — το εκκλησάκι της Παναγίας πάνω στον βράχο. Χρυσή άμμος, τυρκουάζ νερό. Για μεσημεριανό, διασχίστε την παραλία μέχρι την τελευταία ταβέρνα, Τσάπης — λιακάδα, πολύ καλά ψάρια. Η πρώτη ταβέρνα είναι επίσης καλή· εμείς προτιμούμε την τελευταία.
Βαθύ. Ο αγαπημένος μας κόλπος — ένα μακρύ ήρεμο μισοφέγγαρο κάτω από τα αρμυρίκια, νερό σαν γυαλί ακόμα κι όταν φυσάει αλλού. Μανώλης είναι η τράπεζά μας: πόδια στην άμμο, φαγητό ειλικρινά το καλύτερο του κόλπου — και του νησιού, αρκετοί Έλληνες φίλοι θα σας πουν. Για πιο ήσυχη σιέστα, η Nostos beach νοικιάζει ξαπλώστρες λίγο πιο πέρα.
Βρουλίδια. Ο άγριος βορράς. Ο δρόμος σας πάει εν μέρει, μετά περπατάτε — εκτός αν έχετε 4×4 και τα κότσια για την κατάβαση (μόνο για έμπειρους οδηγούς). Αξίζει τον κόπο. Το μικρό εστιατόριο απέναντι στη θάλασσα είναι το σωστό. Η Κατερίνα από πάνω, ειλικρινά, όχι.
Χερρόνησος. Το μικρό αλιευτικό λιμανάκι στη βόρεια άκρη. Δύο ψαροταβέρνες· εμείς πάντα διαλέγουμε αυτή με τα πόδια στην άμμο — πιο ήσυχη, πιο γοητευτική.
Πλατύς Γιαλός. Η μεγάλη νότια παραλία, οικογενειακή, η μακρύτερη του νησιού. Δύο γνωστές κουζίνες: Omega 3 (γαστρονομικό, ψάρι) και Mamma Mia (ιταλικό, πολύ καλό). Αποφύγετε το To Steki. Για ένα εύκολο μεσημεριανό, club sandwich ή burger στην Palmyra — πόδια στην άμμο, τέλειο με παιδιά. Sundowner μεταξύ έξι και επτά πάλι στην Palmyra. Ξαπλώστρες παντού. Το Lostbay λίγο πιο πέρα έχει υπέροχη ατμόσφαιρα κάτω από τα αρμυρίκια.
Λαζάρου. Ακριβώς μετά τον Πλατύ Γιαλό, ένας μικρός κόλπος με ξαπλώστρες προς ενοικίαση. Πανέμορφο σημείο. Ζητήστε τις ξαπλώστρες στον μώλο — η θέα είναι καλύτερη.
Φάρος. Μικρό αλιευτικό χωριό μοιρασμένο σε δύο παραλίες. Η πρώτη είναι εντάξει· σας προτείνουμε να διασχίσετε το χωριό μέχρι τη δεύτερη, πιο προστατευμένη. Από εκεί, ένα μονοπάτι είκοσι λεπτών σας οδηγεί στη Χρυσοπηγή. Νέο φέτος: το Aliyelo νοικιάζει ξαπλώστρες τύπου Fatboy δίπλα στο Pelicanos. Μας αρέσει ο συνδυασμός. Και για το βράδυ, το To Limanaki σερβίρει τα καλύτερα μακαρόνια με αστακό του νησιού — με το κιλό, περίπου 40-50 € το άτομο, αξίζει κάθε ευρώ.
Φασολού. Λίγο πιο πέρα από τον Φάρο, ακόμα πιο ήσυχη. Δεν υπάρχει δρόμος — μικρή πεζοπορία.
→ Πλήρης οδηγός: Οι παραλίες της Σίφνου.
Οι κρυφοί όρμοι
Τρεις όρμοι για τις μέρες χωρίς αέρα, ή για να ξεφύγετε από τον κόσμο του Πλατύ Γιαλού.
Πουλάτι. Ο πιο όμορφος, κάτω από το ομώνυμο χωριό. Ένα μικρό λευκό εκκλησάκι κρέμεται πάνω από τη θάλασσα· κάτω, ένας θεαματικός όρμος, ηλεκτρικό μπλε νερό.
Παραλία Φυκιάδα. Το πιο άγριο μπάνιο. Δύο τρόποι: μεγάλη πεζοπορία από το Βαθύ, ή — πολύ καλύτερα — διά θαλάσσης. Ναυλώνουμε το Calypso ή το Bloomarine με σκίπερ για τη μέρα.
Ο όρμος κάτω από το Κάστρο. Περπατήστε στο μονοπάτι του γκρεμού από το μεσαιωνικό χωριό μέχρι το εκκλησάκι των Επτά Μαρτύρων — η εικόνα-καρτ-ποστάλ της Σίφνου. Στα δεξιά του μονοπατιού, μια σύντομη κατάβαση σε έναν μικρό όρμο.
→ Πλήρης οδηγός: Τρεις κρυφοί όρμοι της Σίφνου.
Τα εστιατόρια του βραδιού
Η Σίφνος είναι η τράπεζα των Κυκλάδων. Νικόλαος Τσελεμεντές (1878-1958), ο άνθρωπος που κωδικοποίησε τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα, γεννήθηκε εδώ — το όνομά του είναι σήμερα η ελληνική λέξη για το μαγειρικό βιβλίο. Επτά τραπέζια που κλείνουμε πριν φτάσουμε.
Cantina, στο Κάστρο. Κράτηση οπωσδήποτε εκ των προτέρων. Set menu περίπου 70 €, δύο σερβίς μόνο (19:30 ή 22:00). Στον γκρεμό, υπέροχη θέα.
Pelicanos, στον Φάρο. Πόδια στο νερό, ειλικρινής κουζίνα. Καλό μεσημέρι και καλό βράδυ.
Mamma Mia, Απολλωνία ή Πλατύς Γιαλός. Ιταλικό, πολύ πολύ καλό.
Δρακάκης, Απολλωνία. Ταβέρνα χωριού, ελληνικά κλασικά. Η οικογένεια έχει επίσης τον φούρνο τον φημισμένο για τα πρωινά αμυγδαλωτά.
Mosaic Café, Αρτεμώνας. Η καλύτερη ελληνική ταβέρνα του νησιού, κατά τη γνώμη μας. Οικογενειακή, πέτρινη βεράντα κάτω από μια συκιά.
Omega 3, Πλατύς Γιαλός. Ψάρι, γαστρονομικό. Η τράπεζα της περίστασης.
Bostani, στο ξενοδοχείο Verina. Δίπλα στη βίλα μας, με την πιο κινηματογραφική θέα της νότιας ακτής. Σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα. Το spa του ξενοδοχείου είναι εξαιρετικό.
→ Πλήρης οδηγός: Πού να φάτε στη Σίφνο.
Τα χωριά
Τρεις πυρήνες, με τη σειρά από τον πιο ήσυχο στον πιο ζωντανό.
Κάστρο. Το μεσαιωνικό οχυρωμένο χωριό στον γκρεμό. Περπατήστε το μονοπάτι μέχρι το νότιο μοναστήρι στο ηλιοβασίλεμα — υπέροχο. Μετά, ένα ποτό στο La Loggia σε μια από τις θολωτές loggias, και δείπνο στο Cantina.
Αρτεμώνας. Το πιο όμορφο αρχιτεκτονικά χωριό. Πεζόδρομοι με μερικά καλά μπαρ, αρχοντικά. Mosaic Café για το γεύμα.
Απολλωνία. Η σύγχρονη πρωτεύουσα. Σοκάκια, μαγαζιά, μπαρ — το Botzi με την ταράτσα του είναι πολύ ωραίο. Αρκετά άλλα μπαρ στο Στενό — διαλέξτε τη μουσική.
→ Πλήρης οδηγός: Τρία χωριά της Σίφνου.
Τα ξενοδοχεία
Η Σίφνος δεν είναι νησί ξενοδοχείων. Οι περισσότερες διαμονές οργανώνονται μέσω ιδιωτικών βιλών ή μικρών οικογενειακών ξενώνων — αυτό αποτελεί μέρος της γοητείας της. Η διεύθυνση που πρέπει να ξέρετε είναι:
Verina. Το boutique ξενοδοχείο δίπλα στο σπίτι μας, στην ίδια νότια ακτή. Υπέροχη θέα, προσεγμένος σχεδιασμός, το εστιατόριο Bostani ανοιχτό σε μη διαμένοντες, και ένα spa με εξαιρετικά μασάζ.
Και για την πλήρη εμπειρία ενός σπιτιού δικού σας, ξέρετε πού να μας βρείτε: η Villa Avlaki, στον γκρεμό, πέντε υπνοδωμάτια, δέκα άτομα, πισίνα υπερχείλισης πάνω από το Αιγαίο.
Οι κεραμίστες
Η Σίφνος είναι το νησί των αγγειοπλαστών. Τρία ονόματα να ξέρετε:
Λεμπέσης. Παραδοσιακό εργαστήριο. Το κυριακάτικο τσουκάλι (της ρεβιθάδας) γίνεται ακόμα στον τροχό.
Αποστολίδης. Πιο αρχιτεκτονικό, πιο σύγχρονο. Μεγάλες ζαρντινιέρες, φωτιστικά.
Sifnos Stoneware. Η σύγχρονη γραμμή, σε stoneware αντί για terracotta — ματ βερνίκια, απλές φόρμες.
Πέρα από τα τρία ονόματα, υπάρχουν αγγειοπλάστες παντού στο νησί. Σταματήστε σε κάθε τροχό που γυρίζει.
→ Πλήρης οδηγός: Η αγγειοπλαστική της Σίφνου.
Τα ηλιοβασιλέματα
Το μοναστήρι του Αγίου Συμεών. Το ψηλότερο σημείο της δυτικής ακτής, δεκαπέντε λεπτά οδικώς από την Απολλωνία. Πανοραμική θέα.
Paralia Sifnos bar, στις Καμάρες. Στον φαρδύ κόλπο του λιμανιού, ξαπλώστρες στην άμμο, set DJ το απόγευμα.
Το μονοπάτι του γκρεμού στο Κάστρο. Στο ηλιοβασίλεμα, το χρυσό φως πιάνει τους λευκούς τοίχους.
Palmyra στον Πλατύ Γιαλό. Το εύκολο, οικογενειακό ηλιοβασίλεμα.
→ Πλήρης οδηγός: Ηλιοβασιλέματα στη Σίφνο.
Πριν φύγετε
Κρατήσεις. Cantina, Mosaic, Μανώλης, Omega 3, Bostani: τουλάχιστον μία εβδομάδα πριν τον Αύγουστο, νωρίτερα για το Cantina.
Ελληνικές ώρες. Το νησί δειπνεί αργά. Εννέα με έντεκα είναι ο τοπικός ρυθμός.
Ο ρυθμός. Μία παραλία την ημέρα. Ένα χωριό το βράδυ. Ένα δείπνο τη νύχτα. Η εβδομάδα οργανώνεται μόνη της.
Η εκδρομή που ορίζει την εβδομάδα. Μια μέρα με σκίπερ στο Calypso ή Bloomarine μέχρι τη Φυκιάδα, γεύμα πίσω στο Βαθύ με τον Μανώλη.
Για να σχεδιάσετε τη διαμονή σας, ή απλά να ονειρευτείτε ένα ανοιχτό παράθυρο πάνω από το Αιγαίο, ανακαλύψτε τη Villa Avlaki — στον γκρεμό, πέντε υπνοδωμάτια, δέκα άτομα, τρία λεπτά από την Απολλωνία.